Meilleur percolateur [LE vrai comparatif]



Ustensile de cuisine incontournable pour les évènements, les collectivités, les associations, les maisons d’hôtes… le percolateur à café se décline aujourd’hui sous plusieurs modèles.

Percolateur individuel, percolateur professionnel ou semi-professionnel, il y en a pour tous les besoins et les budgets.

Notre guide d’achat vous propose les points essentiels à prendre en compte pour bien choisir votre appareil.

Qu’est-ce qu’un percolateur ?

Il s’agit d’une cafetière servant à préparer du café en grande quantité lors de grands évènements tels que mariage, évènement sportif, fête municipale, etc.

C’est un appareil qui fonctionne à la vapeur et qui peut désormais être utilisé pour un usage professionnel et intime.

On distingue aujourd’hui 4 types de percolateurs, dont le percolateur automatique, à pompe, à pression et combiné.

Quel est le meilleur percolateur ?

Parmi les modèles les plus appréciés du moment figurent par exemple le percolateur Smeg et le percolateur Delonghi. Outre ces marques de renom, il existe d’autres fabricants proposant des appareils au meilleur rapport qualité/prix comme la sélection ci-dessous :

Magimix 502241 Parties et accessoires pour...
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Percolateur Professionnel à Café 7 L avec...
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Percolateur à café de Bacchus Équipements

  • Capacité : 4 litres
  • Productivité: 35 tasses de 11 cl
  • 2 résistances: chauffe et maintien en température
  • Filtre plastique permanent
  • Robinet antigouttes « self-service »

Percolateur professionnel à café avec filtre permanent AROMA de Alpinox

  • Capacité : 7 litres
  • Productivité: 48 tasses
  • Double système de chauffe
  • Filtre permanent
  • Robinet antigouttes
  • Tous types de café moulu

Percolateur à café Casselin CPC60

  • Capacité : 8.8 litres
  • Productivité: 60 tasses
  • 2 résistances: chauffe et maintien en température
  • Thermostat de sécurité automatique
  • Robinet antigouttes
  • Indicateur du niveau de remplissage

Quel percolateur choisir ?

Il existe aujourd’hui plusieurs modèles de machine à café comme un percolateur en cuivre, en verre, en inox, percolateur encastrable, etc. Compte tenu de la diversité des offres sur le marché, il n’est pas toujours évident de faire le bon choix sans vérifier un certain nombre de critères.

La pression

Un percolateur performant doit fournir une pression suffisante d’au moins 15 bars. Plus celle-ci est élevée, mieux sera la qualité du café. Pour optimiser ce niveau de pression, il est recommandé d’opter pour un modèle doté d’une pompe performante.

La capacité

Le choix d’un percolateur dépend du nombre de personnes qui seront servies lors d’un mariage, d’un brunch, d’une fête de village, etc.

Pour produire du café en grande quantité, un percolateur à 100 tasses fera parfaitement l’affaire, sachant qu’il existe des modèles de percolateur 2 litres, 10 litres, 15 litres ou encore un percolateur 20 litres.

Pour les effectifs peu nombreux, une réunion de famille par exemple, un percolateur 20 tasses suffira amplement.

Les options proposées

Selon vos besoins, vous pourrez opter pour un modèle doté d’un système maintien à chaud, d’une fonction « auto-nettoyant » ou de détartrage automatique pour un nettoyage aisé.

Côté sécurité, un percolateur doté d’une paroi anti-brûlure sera un excellent choix pour éviter les accidents. Les plus exigeants pourront se tourner vers des modèles livrés avec un porte-tasse, un tasseur de moulure ou encore un filtre à eau.

D’autres options feront aussi la différence : protection contre la surchauffe, réglage de température, couvercle verrouillable, etc.

Combien coûte un percolateur ?

Le prix d’un percolateur dépend de plusieurs paramètres comme le fabricant, le modèle, le matériau, les accessoires, etc. Pour les grandes marques comme les percolateurs Kitchen Chef, Krups, Magimix… le prix varie de 100 à plus de 8 000€. Il existe toutefois des modèles de percolateur pas cher avec une capacité d’environ 50 tasses vendus à partir de 100€.

# Aperçu Produit Evaluation Prix
1 Magimix 502241 Parties et accessoires pour machine à...
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61 Commentaires 27,41 €
2 Acier inoxydable Chocolat Shaker, couvercle en maille...
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6 PERCOLATEUR A CAFE 35 tasses 4L
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7 Dupeakya Capsule Filtre de Café, Acier Inoxydable...
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8 Casselin CPC48 - Percolateur à café 48 tasses
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9 Casselin CPC60 - Percolateur à café 60 tasses
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Comment utiliser et entretenir un percolateur ?

Utilisation

Pour s’assurer du bon fonctionnement de l’appareil, il faut lire attentivement le mode d’emploi du percolateur avant toute utilisation. Voici toutefois quelques règles de base :

  • Remplissez l’appareil d’eau froide : respectez la quantité minimale et maximale
  • Installez le tube de remontée dans le filtre et placez-les dans l’appareil
  • Disposez le café moulu dans le filtre
  • Fermez le couvercle et activez la machine
  • Laissez passer le café pendant 45 minutes environ avant de servir

Entretien

Qu’il s’agisse d’un percolateur Philips, Senseo, Horeca, Delonghi ou une autre marque, le nettoyage de l’appareil après chaque utilisation est nécessaire pour assurer sa longévité. Avant toute opération, assurez-vous d’avoir débranché l’appareil, puis démontez les parties amovibles pour faciliter le nettoyage à la main ou au lave-vaisselle selon l’indication du fabricant.

Attention : la machine à café ne doit pas être plongée complètement dans l’eau lors du nettoyage. Il est aussi recommandé de détartrer périodiquement l’appareil pour un meilleur fonctionnement.

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