Meilleure cafetière italienne [LE vrai comparatif]

Appareil très apprécié par les amoureux du goût succulent du café, la cafetière italienne se décline sous plusieurs modèles qu’il n’est pas toujours évident de s’y retrouver. Pour vous aider à bien choisir la vôtre, suivez notre guide d’achat consacré aux meilleures cafetières italiennes 2018.

Qu’est-ce qu’une cafetière italienne ?

Aussi appelé cafetière moka, macchinetta (petite en machine) ou encore cafetière italienne à pression, la cafetière italienne voit le jour en 1895 et a été breveté sous le nom de Moka Express en 1933 grâce à son inventeur Alfonso Bialetti. Aujourd’hui, cet appareil se présente sous plusieurs formes, tailles et matériaux pour séduire plus d’un amateur de café à travers le monde.

Il est composé de 3 éléments :

  • Le compartiment du bas pour recevoir l’eau
  • La pièce centrale qui contient la mouture de café et sert de filtre
  • Le compartiment du haut qui sert de verseuse et reçoit le café

Une cafetière moka peut être chauffée sur des plaques à induction, au feu de bois, à gaz, etc., mais il existe des modèles de cafetière italienne électrique.

Quelle est la meilleure cafetière italienne ?

On distingue plusieurs modèles de cafetière sur le marché actuel : cafetière italienne en verre, en inox, à induction, etc. Pour vous faciliter la tâche, voici un top 3 des meilleures cafetières moka sur Amazon :

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Cafetière moka de Tivoli en aluminium

  • Facile à utiliser
  • Pratique à ranger et à nettoyer
  • Design épuré

Bialetti Moka Express

  • Soupape de sécurité
  • Jusqu’à 6 tasses
  • Robuste et résistant

Cafetière italienne design de Cucina Dimodena

  • Bonne contenance : 6 tasses
  • Fond spécial ferromagnétique
  • Compatible avec les plaques de cuisson à induction

Quelle cafetière italienne choisir ?

Le choix d’une cafetière italienne dépend de plusieurs paramètres tels que la marque, le matériau, le design, le prix, etc. Quoi qu’il en soit, voici les principaux éléments à vérifier avant tout achat.

Le nombre de tasses

Avant d’acheter une cafetière à l’italienne, de nombreux critères doivent être pris en compte, notamment la capacité.

Pour une personne qui habite seule, une cafetière italienne 2 tasses ou 3 tasses suffira amplement.

Pour une famille nombreuse, une cafetière italienne 8 tasses sera recommandée, sachant qu’il existe des modèles de cafetière italienne 10 tasses, voire une cafetière italienne 24 tasses.

En inox ou en aluminium ?

Le choix du matériau est crucial, car cela détermine la qualité et la longévité de l’appareil. En général, les cafetières moka en inox sont plus onéreuses que celles en alu dans la mesure où elles sont résistantes et évitent le goût métallique dans le café dès leur première utilisation.

Le type de plaques chauffantes

Ce critère concerne particulièrement les cafetières italiennes Moka. Certains modèles peuvent être utilisés sur des plaques à induction, et d’autres sur des plaques en céramique. Le choix de l’appareil dépend donc du type de plaque de cuisson utilisé chez soi.

Combien coûte une cafetière italienne ?

Le prix d’une cafetière italienne dépend de plusieurs paramètres comme le fabricant, le modèle, la capacité, etc. Ainsi une cafetière italienne grande taille coûtera plus cher qu’un modèle pour 2 tasses.

Dans tous les cas, la fourchette de prix d’un tel appareil est comprise entre 5 à 250€ selon la gamme choisie.

Les modèles de cafetière italienne sur plaque induction ou électrique sont souvent proposés à des prix plus élevés que les versions classiques. Pour trouver une cafetière italienne pas cher, mais de bonne qualité, il suffit de consulter les offres sur Internet comme chez Amazon.

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Utiliser et entretenir une cafetière italienne

Utilisation d’une cafetière italienne

Que vous utilisiez une cafetière italienne Delonghi, Expresso, Kontessa, Krups ou toute autre marque, les conseils d’utilisation suivants doivent être respectés pour réussir au mieux votre café :

  • Choisissez un café de qualité (moulu fin) : évitez les marques « premier prix »
  • Trouvez le bon dosage selon vos envies
  • Utilisez de l’eau moins riche en calcaire (en bouteille ou purifiée) : évitez l’eau directe du robinet, mais de l’eau chaude si possible
  • Chauffez l’appareil sur feu doux
  • Ne pas fermez le couvercle et surveillez la montée du café : cela évite de brûler les arômes

Entretien d’une cafetière Moka

Comme tout appareil électroménager, une cafetière italienne, quel que soit le modèle, nécessite un entretien régulier pour assurer sa longévité. Ainsi :

  • Évitez de laver l’appareil avec du savon
  • Utilisez de l’eau chaude pour le nettoyage
  • N’utilisez pas une éponge à récurer pour éviter d’endommager la machine

Comparatif Jardingue mis à jour le 04 octobre 2022