Meilleure cocotte en fonte [LE vrai comparatif]



Vous êtes intéressé aux cocottes en fonte, mais vous ne savez pas comment s’y prendre dans le choix? Vous trouverez à travers de notre guide d’achat les informations nécessaires pour trouver une cocotte en fonte de qualité

Qu’est-ce qu’une cocotte en fonte ?

La cocotte en fonte émaillée ou fonte traditionnelle aussi dite fonte « lourde » est fabriquée à partir du moulage de l’acier riche en fusion. C’est une conception qui date depuis la fin du 18e siècle.

La cocotte en fonte permet une cuisson lente comme braiser les aliments. Son couvercle hermétique empêche l’évaporation des liquides de cuisson et assure ainsi la concentration des saveurs.

Quelle est la meilleure cocotte en fonte ?

Nous allons vous présenter trois types de cocottes en fonte de qualité les plus vendus sur Amazon :

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ProCook

  • Cocotte ovale 30 cm/6,2 l
  • Convient à la cuisson sur cuisinière
  • Garantie 25 ans avec ProCook

Cocotte ronde Invicta

  • Capacité : 8,5L / 10 personnes
  • Compatible lave-vaisselle
  • Idéal pour mijoter

Le Creuset

  • Capacité : 6,3 litres
  • Durabilité exceptionnelle
  • Bouton en acier inoxydable

Quelle cocotte en fonte choisir ?

Pour choisir la meilleure cocotte en fonte, il est indispensable de prendre en compte les éléments déterminant votre choix :

La taille

La taille de votre cocotte en fonte ne se choisit pas au hasard et la cocotte est disponible en plusieurs dimensions (20 à 30 cm).

En effet, la taille va dépendre de vos besoins. Pour un foyer à 4 personnes, un modèle de 28 à 30 cm sera l’idéal.

Si vous êtes un nouveau couple, optez pour un modèle 20 à 22 cm.

La marque

En choisissant une cocotte en fonte parmi les marques les plus reconnues, vous disposerez d’un matériel de cuisine de bonne qualité. Parmi ces marques, choisissez la cocotte en fonte Invicta, la cocotte en fonte émaillée staub ou la cocotte en fonte Le creuset.

La forme de la cocotte

On choisit sa forme pour le côté esthétique, mais également pour le côté pratique.

En effet, une cocotte en fonte ronde ne sera pas adaptée pour faire cuire un rôti par exemple.

Par contre, une cocotte en fonte ovale est plus prisée, car elle permet tout type de cuisson.

Combien coute une cocotte en fonte ?

Il y en a pour tous les budgets ! Le prix d’une cocotte en fonte peut varier de 60 € et 200 €. Un modèle haut de gamme peut coûter jusqu’à plus de 200 €. Sachez qu’une cocotte en fonte à moins de 100 euros ne sera pas de mauvaise qualité.

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1 Puricon Cocotte Fonte Ronde, Cocotte Polyvalente en...
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17 Commentaires 49,99 €
2 STAUB Cocotte en Fonte, Ovale, Ø 37 cm, 8 L, Noir Mat
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Pas de notes 339,00 € 219,12 €
3 Crealys 501807, COCOTTE Gourmet Rubis ovale en fonte...
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4 ToCi's Big-BBQ Cocotte en Fonte avec Couvercle 33 cm
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5 Puricon Cocotte Fonte Ronde, 26 CM Cocotte Polyvalente...
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6 Cocotte en fonte avec couvercle - Multifonction - 8,3 l...
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7 Sitram COCOTTE en Fonte d'acier EMAILLE, Acier, Orange...
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8 Sitram 711069, Cocotte Tradifonte ronde en fonte...
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9 Tefal Pierre GAGNAIRE Heritage Cocotte Fonte d'acier...
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10 STAUB Cocotte en Fonte, Ronde, Ø 30 cm, 8,35 L, Noir...
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Pas de notes 299,00 € 264,15 €

Comment utiliser et entretenir une cocotte en fonte ?

Utilisation

Quelques gestes sont nécessaires pour utiliser convenablement votre cocotte en fonte.

La fonte émaillée doit être chauffée avec une taille de feu adaptée à la dimension du fond de votre cocotte.

En effet, le fond doit recouvrir entièrement votre plaque de cuisson. Lorsque vous cuisinez, préférez des ustensiles de cuisine en silicone ou en bois. Par ailleurs, évitez de poser votre ustensile encore chaud sur des surfaces non protégées.

Entretien

Son entretien est simple. Lavez votre cocotte à l’eau additionnée de liquide vaisselle et bien rincée à l’eau chaude.

Utilisez un torchon et essuyez. Avant de ranger, huilez légèrement votre ustensile de cuisine et notamment sur les bords pour le protéger et optimiser sa prochaine utilisation.

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